Placinta aperitiv cu carne

O placinta rapida care se poate servi ca fel de baza sau ca si aperitiv. Preparata in week end nu stii daca iti mai ramane pana luni. Alegeti dvs. forma pe care o veti da placintei – sul,doua foi suprapuse sau minipateuri. Eu am ales foile suprapuse, e gustoasa oricum ar fi.

Carnea poate fii de numai de porc sau amestec (porc cu pui).

Ingrediente
  • 800 gr foietaj ( 2 foi)
  • 1 kg carne porc
  • 2 cepe mari
  • 3 oua
  • 1 linguri bulion (eu am folosit suc de rosii-1/2 pahar)
  • sare,piper dupa gust
  • boia iute  optional

rghn

Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt, se inabuse 2-3 minute intr-o jumatate pahar apa ( eu nu calesc ceapa in ulei- e mai sanatoasa), se adauga carnea tocata, se amesteca din cand in cand pana carnea ia forma unor pietricele.Se adauga bulionul, potrivim  de gust cu sare si piper,  mai lasam inca 10 min astfel mai scade si zeama formata. Daca doriti sa fie mai picanta adaugati putina boia iute. Se trage de pe foc si se lasa la racit. In carnea racita se adauga ouale si se omogenizeaza bine.

lopi

Se aseaza o foaie de aluat in tava din margine in margine, se inteapa cu furculita din loc in loc pentru a avea aer, se adauga compozitia, se niveleaza ( o sa aibe putina zeama, sa nu va temeti, se absoarbe la cuptor), deasupra se aseaza cea dea doua foaie, si aceasta se inteapa cu furculita pentru a nu se umfla placinta. Pentru un aspect placut se unge cu un galbenus de ou si se da la cuptor pentru 40 min la 180 de grade.

Sper sa va placa reteta si sa o incercati si voi. Va doresc pofta buna si va astept cu drag la urmatoarea retata.

liydx

Salvează

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s