Placinta cu iaurt – Reteta Video

 

Plăcinta cu iaurt și merișoare e un desert dulce-acrișor, răcoros și foarte ușor de pregătit, cu ingrediente simple si la indemana oricui. Este un desert absolut delicios si sanatos pentru intreaga familie. Mi-am propus de ceva timp sa o fac si iata ca acum am reusit.

Ingrediente:
  • 1 kg iaurt grecesc ( 2% grasime)
  • 250 gr zahar
  • 80 gr unt
  • 8 oua
  • 1 pachet foi placinta
  • Stafiede sau merisoare ( aproximativ 150 gr)
  • Coaja de la o lamaie
  • Un pahar mic de lapte
  • Sare
Mod de preparare: 

Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Peste galbenusuri adaugam zaharul si mixam pana cand se albeste compozitia si se topeste zaharul, spre final adaugam si coaja de lamaie rasa si mai amestecam putin.

Peste galbenusurile batute adaugam iaurtul pe care l-am lasat la scurs in prealabil intr-o sita si cu mixerul omogenizam compozitia. Apoi incorporam spuma de albus treptat amestecand continuu cu o lingura pana se omogenizeaza bine.

Ungem cu unt o tava si impartim pachetul de foi de placinta in 3 parti egale, pentru ca toate cele 3 straturi ale pacintei sa fie de aceasi grosime. Incepem sa ungem fiecare foaie de placinta cu untul topit, punem foile in tava pentru a forma primul stat de placinta, turnam jumatate din compozitie, presaram stafide sau merisoare, continuam sa ungem foile si le punem peste, urmeaza al doilea strat de compozitie si merisoare apoi ultimul stat de foi unse cu unt. Daca ungem fiecare foaie cu unt placinta noastra va fi frageda si gustoasa.

Pe deasupra eu fac o compozitie dintr-un  iaurt mic (50 gr), 1 ou si putin lapte(100 ml) pe care o torn peste ultimul start de foi.

Introducem la cuptorul preincalzit  la 180 de grade timp de 40 minute sau pana se rumeneste frumos placinta noastra.

Cand se raceste portionam placinta si o putem servi cu zahar pudra presarat pe deasupra.

Va doresc pofta buna si va astept si la reteta urmatoare !

DSCF9011

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s