Vinete gratinate cu cascaval si sos de rosii -Video

Mancarea aceasta m-a cucerit definitiv, eu fiind o mare iubitoare de vinete. O reteta simpla, gustoasa si la indemana oricui, vinetele gratinate cu cascaval la cuptor sunt numai bune pentru pranz sau cina.

Ingrediente
  • Ingrediente:
  • 4 vinete
  • 500 ml suc de rosii
  • 200 gr cascaval
  • ardei iute (optional)
  • ulei
  • sare,piper,busuioc
Mod de preparare

Vinetele se curata de coaja, o fasie da,una nu, tip zebra. Se taie in rondele groase de aproximativ 1,5 cm. Se inchinge un gratar, se stropeste cu ulei, se pun rondelele de vinete, se ung pe deasupra cu ulei cu ajutorul unei pensule si se lasa cam 2 min pe fiecare parte la foc potrivit.

Sosul de rosii. Daca aveti bulion de casa se amesteca cu condimentele:busuioc si piper si dupa preferinta si usturoi taiat feeliute subtiri. Daca nu aveti bulion de casa va pot spune cum sa preparati un sos de rosii rapid si gustos.Aveti nevoie de 500 gr rosii taiate ca la salata, le zdrobiti cu blenderul pana devin o pasta.Il puneti intr-o cratita potrivita, adaugati o lingura de zahar,sare,piper,busuioc si lasati sa fiarba pana se ingroase putin. Apoi sosul de rosii e gata !

Cascavalul se rade prin razatoarea mica.

Trecem la montarea preparatului. Punem un strat subtire de sos de rosii intr-o tava, adaugam rondelele de vinete usor suprapuse, adaugam un nou strat de sos de rosii, din loc in loc punem 5-6 rondele ardei iute ( asta este optional, daca nu va place iute puteti sa nu puneti), peste adaugam un strat de cascaval, dupa care revenim cu cel de al doilea strat de rondele de vinete, sos de rosii, cascaval.

Introducem tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade C timp de 20 de minute.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s